Onze kaart

Menu

Kies voor ons chef’s menu of kies van de altijd vernieuwde kaart.

Komt u onze eigenzinnigheid proeven?

Lunchkaart
Dinerkaart
Barkaart

Lunchkaart

Brood

Geserveerd met Duits meergranen vloerbrood of briochebrood

Avocado

€11,50
  • Tomaat
  • chimichurri
  • gepocheerd ei/roerei
  • hummus
  • granaatappel

Garnalenkroketten

€12,50
  • Saffraancrème
  • gemende salade

Carpaccio

€12,50
  • Truffel
  • oude kaascrème
  • pijnboompit
  • tomaat
  • geraspte Parmezaanse kaas

Oosterse omelet

€11,50
  • Tomaat
  • taugé
  • paddenstoel
  • komijnekaas
  • za'atar mayonaise

Bourgondiër kroketten

€9,50
  • Mosterd
  • mayonaise
  • gemende salade

Brie

€11
  • Honing
  • chorizo
  • basilicum
  • noten

Salades

Brisket

€17,50
  • Sojaboon
  • avocado
  • dashi vinaigrette
  • furikake
  • granaatappel
  • verse kruiden
  • croutons

Gamba

€17,50
  • Sojaboon
  • avocado
  • sisho vinaigrette
  • granaatappel
  • verse kruiden
  • croutons

Oude kaassalade

€16,00
  • Oude kaascrème
  • geraspte boerenkaas
  • noten
  • rozijnen
  • truffelhoning
  • granaatappel
  • verse kruiden
  • croutons

Soepen

Dagsoep

€8,00

Klein soepje van de dag

€5,00

Warme lunchgerechten

Vega burger

€18,00
  • falafel
  • yoghurt/harissa crème
  • augurk
  • tuinbonen
  • geitenkaas

Berkelaartje

€15,00
Bourgondiër kroket geserveerd op Duits meergranen brood….. Oude kaas met een gepocheerd eitje geserveerd op getoast briochebrood….. Luxe soepje van de dag en een frisse salade…..

Brisket

€14,00
  • Gua bao
  • zoetzure groenten
  • sesam mango créme
  • krokante uitjes

Lamshamburger

€18,50
  • Yoghurt harissa crème
  • augurk
  • tomaat
  • tuinbonen
  • geitenkaas
  • frietjes

Lams Rendang

€13,50
  • Focaccia
  • komijnkaas
  • taugé
  • seroendeng
  • gezouten citroen mayonaise

Dinerkaart

Voorgerechten

Pompoen

€13,50
  • Dashi bouillon
  • rettich
  • paddenstoelen-crème
  • crunch tomaat en nori *dashi is een Japanse bouillon

Krabsalade

€15,50
  • Hollandse garnalen
  • dashi bouillon
  • rettich
  • paddenstoelen-crème
  • crunch tomaat en nori *dashi is een Japanse bouillon

Asian style short-rib

€15,50
  • Mergpijpje
  • zoetzure groenten
  • pindacrème
  • spicy mayo

Carpaccio

‎€15,00
  • truffelvinaigrette
  • oude kaascrème
  • pijnboompitten-crumble
  • rucola melange
  • zoetzure tomaat
  • geraspte Parmezaanse kaas

Soepen

Dagsoep

€8,00

Klein soepje van de dag

€5,00

Hoofdgerechten

Wordt geserveerd met friet

Ossenhaas

€34,00
  • Truffel jus
  • crème van zoete aardappel
  • broccoli compote
  • kroketje van aardappel

Eendenborst

€26,50
  • Eigen jus
  • crème van zoete aardappel
  • broccoli compote
  • kroketje van aardappel

Vega burger

€18,00
  • falafel
  • yoghurt/harissa crème
  • augurk
  • tuinbonen
  • geitenkaas

Heekfilet (witvis)

€26,50
  • Beurre blanc
  • pompoen vinaigrette
  • crème van pompoen
  • gnocchi
  • tapenade van courgette

Lamshamburger

€18,50
  • Yoghurt harissa crème
  • augurk
  • tomaat
  • tuinbonen
  • geitenkaas
  • frietjes

Tajine

Wordt geserveerd met brood

Gamba

€25,00
  • linzen
  • rode curry
  • zoete aardappel
  • peulvruchten
  • hummus
  • granaatappel
  • gepocheerd ei

Kip

€23,00
  • linzen
  • rode curry
  • zoete aardappel
  • peulvruchten
  • hummus
  • granaatappel
  • gepocheerd ei

Vega

€21,00
  • Linzen
  • rode curry
  • zoete aardappel
  • peulvruchten
  • hummus
  • granaatappel
  • gepocheerd ei

Desserts

Crème brûlée van tonkaboon en koffie

€10,00
  • Crème van pruim en kers
  • citrus-crumble
  • gemarineerde pruim
  • ijs van gezouten amandel

Mandarijn

€10,00
  • Mousse van zwarte sesam
  • gesuikerde quinoa
  • pure chocolade crème
  • mandarijnen sorbet

5 soorten kaas

€14,50
  • Notenbrood
  • zuidvruchten
  • stroop

Sgropinno

€8,50
  • prosecco
  • wodka
  • citroensorbet
  • thijmschuim

Barkaart

Oude kaas

€7,50
  • Truffelhoning

Brood en tapenades

€6,00
  • 3 soorten dips

Charcuterie aperitief

€4,00
  • Coppa di Parma
  • Cecina de León

Bourgondiër bitterballen

€7,00 / 8,50
  • 6 of 8 stuks
  • mosterd

Pulled Pork loempia’s

€6,50
  • 2 stuks
  • barbecue saus

BBQ Nacho’s

€11,00
  • Pulled pork
  • cheddar
  • avocado
  • jalapeño
  • zure room

Charcuterie mix (150 gram)

€13,50
  • Coppa di Parma
  • Cecina de León
  • Iberico chorizo

Garnalen kroketjes

€7,50
  • 2 stuks
  • saffraan crème
  • citroen
Contacteer ons

+31 (0) 475 58 49 23

Info@maud-thuisineten.nl

Reservatieformulier

Openingstijden

Donderdag t/m zondag

Lunch: 12:00 - 15:30

Diner: 17:30 - 20:30

Bezoek ons

MAUD Thuis in eten

Kapelstraat 2, 6101 XR

Echt, Limburg

Socials

Facebook

Instagram

Tripadvisor

© 2022 MAUD Thuis in eten - PRIVACY VERKLARING