Onze kaart

Menu

Kies voor ons chef’s menu of kies van de altijd vernieuwde kaart.

Komt u onze eigenzinnigheid proeven?

Lunchkaart
Dinerkaart
Barkaart

Lunchkaart

Brood

Geserveerd met Duits meergranen vloerbrood of briochebrood

Creamy mushroom

€13,50
  • Paddenstoelen mix truffel
  • vinigrette fraich
  • oude kaas

Poké bowl zalm

€16,50
  • Sojabonen
  • maïs
  • wakame
  • mango
  • komkommer

Japanse egg sandwich (tamago sando)

€13,50
  • Eiersalade
  • avocado
  • bacon crisp
  • tomaat

Tosti

€9,50
  • Ketchup
  • oude kaas
  • gekookte ham
  • gemengde salade

Garnalenkroketten

€13,50
  • Saffraancrème
  • gemende salade

Carpaccio

€13,50
  • Truffel
  • oude kaascrème
  • pijnboompit
  • tomaat
  • geraspte Parmezaanse kaas

Uitsmijter 2.0

€12,00
  • Gekookte ham
  • oude kaas
  • gepocheerd ei/roerei
  • chimmichurie mayonaise

Bourgondiër kroketten

€10,00
  • Mosterd
  • mayonaise
  • gemende salade

Salades

Pulled pork

€18,00
  • Sojaboon
  • avocado
  • dashi vinaigrette
  • furikake
  • granaatappel
  • verse kruiden
  • croutons

Gamba

€18,00
  • Sojaboon
  • avocado
  • sisho vinaigrette
  • granaatappel
  • verse kruiden
  • croutons

Gerookte zalm

€18,00
  • Rode ui
  • appel croutons
  • tomaat
  • komkommer
  • dille mayonaise
  • vadouvan
  • mayonaise

Geitenkaassalade

€16,00
  • Noten
  • rozijnen
  • truffel honing
  • granaatappel
  • verse kruiden

Soepen

Dagsoep

€8,00

Klein soepje van de dag

€5,00

Warme lunchgerechten

Berkelaartje

€15,00
Bourgondiër kroket geserveerd op Duits meergranen brood….. Oude kaas met een gepocheerd eitje geserveerd op getoast briochebrood….. Luxe soepje van de dag en een frisse salade…..

Pulled pork

€15,00
  • Naanbrood
  • kimchi mayonaise
  • koolsla
  • zoetzure groenten
  • geroosterde tuinboon

Dinerkaart

Verrassingsmenu van de chef

2-gangen (voor, hoofd) €35,00

3-gangen (voor, hoofd, dessert) €43,00

4-gangen (voor, tussen, hoofd, dessert) €50,00

Per tafel te bestellen
Menu is combi van vis/vlees/vega
Optie tot alleen vega of vis indien noodzakelijk
Dieetwensen, allergieën en/of andere bijzonderheden kunnen aangegeven worden.

 

Voorgerechten

Baba ganoush

€14,00
  • Aubergine
  • courgette
  • granaatappel
  • cashewnoten
  • foccasia

Makreel

€15,00
  • Groene asperge
  • kruiden vinaigrette
  • bergamot
  • avocado

Gerookte eend

€15,00
  • Knolselderij
  • blauwe bes
  • yuzu
  • edamame

Carpaccio

‎€15,00
  • truffelvinaigrette
  • oude kaascrème
  • pijnboompitten-crumble
  • rucola melange
  • zoetzure tomaat
  • geraspte Parmezaanse kaas

Soepen

Dagsoep

€8,00

Klein soepje van de dag

€5,00

Hoofdgerechten

Wordt geserveerd met friet

Ribeye

€30,00
  • Truffel jus
  • seizoensgroenten

Oosterse kipsaté

€27,00
  • Noodles
  • gado gado
  • atjar
  • wok-groenten
  • cassave chips

Heilbot

€29,00
  • Boter
  • citroen
  • seizoensgroenten

Quiche

€27,00
  • Ricotta
  • spinazie
  • zongedroogde tomaat
  • balsamico

Truffelpasta

€22,50
  • Pappardelle
  • truffelsaus
  • courgette
  • paddenstoel
  • rucola
  • Parmezaan
+ Ibericoham €5,00

Tajine

Wordt geserveerd met brood

Gamba

€26,00
  • linzen
  • rode curry
  • zoete aardappel
  • peulvruchten
  • hummus
  • granaatappel
  • gepocheerd ei

Kip

€24,50
  • linzen
  • rode curry
  • zoete aardappel
  • peulvruchten
  • hummus
  • granaatappel
  • gepocheerd ei

Vega

€21,50
  • Linzen
  • rode curry
  • zoete aardappel
  • peulvruchten
  • hummus
  • granaatappel
  • gepocheerd ei

Desserts

Dame blanche

€9,50
  • Vanille roomijs
  • pure chocolade saus
  • chocolade schotsen

Dessert van de maand

€12,50

Kaas

€15,00
  • Tutti frutti
  • noten
  • notenbrood
  • stroop

Chocoladetaartje

€12,50
  • Mango sorbet
  • mango
  • frambozen

Osmalieh

€12,50
  • Pistache
  • oranjebloesem
  • mascarpone
  • kataifi

Barkaart

Oude kaas

€8,00
  • Truffelhoning

Brood en tapenades

€6,50
  • 3 soorten dips

Charcuterie aperitief

€4,50
  • Coppa di Parma
  • Cecina de León

Bourgondiër bitterballen

€7,00 / 8,50
  • 6 of 8 stuks
  • mosterd

Charcuterie mix (150 gram)

€13,50
  • Coppa di Parma
  • Cecina de León
  • Iberico chorizo

Garnalen kroketjes

€8,00
  • 2 stuks
  • saffraan crème
  • citroen

Koreaanse dumping

€6,00 / 8,00
  • 4 of 6 stuks
  • soja vinegraitte
Contacteer ons

+31 (0) 475 58 49 23

Info@maud-thuisineten.nl

Reservatieformulier

Openingstijden

Donderdag t/m zondag

Lunch: 12:00 - 15:30

Diner: 17:00 - 22:00

Bezoek ons

MAUD Thuis in eten

Kapelstraat 2, 6101 XR

Echt, Limburg

Socials

Facebook

Instagram

Tripadvisor

© 2025 MAUD Thuis in eten - PRIVACY VERKLARING