Onze kaart

Menu

Kies voor ons chef’s menu of kies van de altijd vernieuwde kaart.

Komt u onze eigenzinnigheid proeven?

Lunchkaart
Dinerkaart
Barkaart

Lunchkaart

Brood

Geserveerd met Duits meergranen vloerbrood of briochebrood

Tosti

€12,50
  • Ketchup
  • oude kaas
  • gekookte ham
  • gemengde salade

Garnalenkroketten

€13,50
  • Saffraancrème
  • gemende salade

Carpaccio

€12,50
  • Truffel
  • oude kaascrème
  • pijnboompit
  • tomaat
  • geraspte Parmezaanse kaas

Uitsmijter 2.0

€12,00
  • Gekookte ham
  • oude kaas
  • gepocheerd ei/roerei
  • chimmichurie mayonaise

Bourgondiër kroketten

€10,00
  • Mosterd
  • mayonaise
  • gemende salade

Avocado

€12,50
  • Chimichurri
  • tomaat
  • hummus
  • granaatappel
  • gepocheerd ei/roerei

Salades

Pulled beef

€18,00
  • Sojaboon
  • avocado
  • dashi vinaigrette
  • furikake
  • granaatappel
  • verse kruiden
  • croutons

Gamba

€18,00
  • Sojaboon
  • avocado
  • sisho vinaigrette
  • granaatappel
  • verse kruiden
  • croutons

Oude kaassalade

€16,00
  • Oude kaascrème
  • geraspte boerenkaas
  • noten
  • rozijnen
  • truffelhoning
  • granaatappel
  • verse kruiden
  • croutons

Soepen

Dagsoep

€8,00

Klein soepje van de dag

€5,00

Warme lunchgerechten

Vega burger (bhaji)

€18,00
  • Koriander & mint yoghurt
  • mango curry saus
  • rode ui
  • little gem
  • geitenkaas

Berkelaartje

€15,00
Bourgondiër kroket geserveerd op Duits meergranen brood….. Oude kaas met een gepocheerd eitje geserveerd op getoast briochebrood….. Luxe soepje van de dag en een frisse salade…..

Pulled beef taco

€15,00
  • Koolsla
  • avocado
  • zoetzure groenten
  • jalapeño créme
  • bbq nachos

Runder hamburger

€18,50
  • Bacon
  • cheddar
  • tomaat
  • rode ui
  • little gem
  • jalapeno
  • jamballa saus

Clubsandwich kip

€14,50
  • Bacon
  • tomaat
  • rode ui
  • eiersalade
  • cheddar
  • masala kerrie

Dinerkaart

Verrassingsmenu van de chef

2-gangen (voor, hoofd) €32,00

3-gangen (voor, hoofd, dessert) €39,00

4-gangen (voor, tussen, hoofd, dessert) €48,00

Per tafel te bestellen
Menu is combi van vis/vlees/vega
Optie tot alleen vega of vis indien noodzakelijk
Dieetwensen, allergieën en/of andere bijzonderheden kunnen aangegeven worden.

 

Voorgerechten

Asperge

€13,50
  • Truffel vinaigrette
  • oude kaas crème
  • gepocheerd ei
  • pijnboompitten-crumble

Rivierkreeft

€15,50
  • Cremeux strandkrab
  • beurre noisette vinaigrette
  • asperge
  • schuim van groene appel gerookte amandel

Steak tartaar

€15,50
  • Kokos vinaigrette
  • eidooier crème
  • mini komkommer
  • pepertjes olie
  • ijs van piccalilly

Carpaccio

‎€15,00
  • truffelvinaigrette
  • oude kaascrème
  • pijnboompitten-crumble
  • rucola melange
  • zoetzure tomaat
  • geraspte Parmezaanse kaas

Soepen

Dagsoep

€8,00

Klein soepje van de dag

€5,00

Hoofdgerechten

Wordt geserveerd met friet

Entrecôte

€31,00
  • Eigen jus
  • groene kruidenschuim
  • zoete aardappel crème
  • gegrilde asperge
  • rift koekjes

Lamshaasjes

€28,00
  • Granaatappel jus
  • groene kruidenschuim
  • zoete aardappel crème gegrilde asperge
  • rift koekjes

Vega burger (bhaji)

€18,00
  • Koriander & mint yoghurt
  • mango curry saus
  • rode ui
  • little gem
  • geitenkaas

Zalmfilet

€26,50
  • Gerookte beurre blanc
  • groene kruidenschuim
  • zoete aardappel crème gegrilde asperge
  • rift koekjes

Oosterse kip saté

€25,00
  • Gado gado saus
  • noodles
  • wokgroenten
  • cassave chips
  • atjar

Runder hamburger

€18,50
  • Bacon
  • cheddar
  • tomaat
  • rode ui
  • little gem
  • jalapeno
  • jamballa saus

Tajine

Wordt geserveerd met brood

Gamba

€26,00
  • linzen
  • rode curry
  • zoete aardappel
  • peulvruchten
  • hummus
  • granaatappel
  • gepocheerd ei

Kip

€24,50
  • linzen
  • rode curry
  • zoete aardappel
  • peulvruchten
  • hummus
  • granaatappel
  • gepocheerd ei

Vega

€21,50
  • Linzen
  • rode curry
  • zoete aardappel
  • peulvruchten
  • hummus
  • granaatappel
  • gepocheerd ei

Desserts

Dame blanche

€8,50
  • Vanille roomijs
  • pure chocolade saus
  • chocolade schotsen

Pure chocolade crème brulee

€11,00
  • Rabarber compote
  • karnemelk crème
  • crumble
  • ijs van gezouten amandel

Kaas

€15,00
  • Tutti frutti
  • noten
  • notenbrood
  • stroop

Citroen

€11,00
  • Honing panna cotta
  • olijfolie cake
  • crème gold chocolade
  • citroen parfait
  • basilicum sorbet

Barkaart

Oude kaas

€8,00
  • Truffelhoning

Brood en tapenades

€6,50
  • 3 soorten dips

Charcuterie aperitief

€4,50
  • Coppa di Parma
  • Cecina de León

Bourgondiër bitterballen

€7,00 / 8,50
  • 6 of 8 stuks
  • mosterd

Rendang bitterballen

€8,50 / 10,00
  • 6 of 8 stuks
  • gezouten citroencrème

Gevulde peppadew pepertjes

€5,00
  • Roomkaas
  • rozemarijn

Gepaneerde mosselen

€6,00
  • Saffraancrème

Charcuterie mix (150 gram)

€13,50
  • Coppa di Parma
  • Cecina de León
  • Iberico chorizo
Contacteer ons

+31 (0) 475 58 49 23

Info@maud-thuisineten.nl

Reservatieformulier

Openingstijden

Donderdag t/m zondag

Lunch: 12:00 - 15:30

Diner: 17:30 - 20:30

Bezoek ons

MAUD Thuis in eten

Kapelstraat 2, 6101 XR

Echt, Limburg

Socials

Facebook

Instagram

Tripadvisor

© 2023 MAUD Thuis in eten - PRIVACY VERKLARING