Onze kaart

Menu

Kies voor ons chef’s menu of kies van de altijd vernieuwde kaart.

Komt u onze eigenzinnigheid proeven?

Brood

Geserveerd met Duits meergranen vloerbrood of briochebrood

Avocado

11,50
  • Tomaat
  • chimichurri
  • gepocheerd ei/roerei
  • hummus
  • granaatappel

Carpaccio

12,50
  • Truffel
  • oude kaascrème
  • pijnboompit
  • tomaat
  • geraspte Parmezaanse kaas

Uitsmijter

10,00
  • Coppa di Parma
  • oude kaas
  • gepocheerd ei/roerei
  • tomatenketchup
  • chimichurri mayonaise
  • gemengde salade

Bourgondiër kroketten

9,50
  • Tomatenketchup
  • mosterd

Tosti

8,00
  • Brioche brood
  • coppa di Parma
  • oude kaas
  • tomatenketchup

Salades

Pulled Pork

17,00
  • Sojaboon
  • avocado
  • sisho vinaigrette
  • granaatappel
  • verse kruiden
  • croutons

Gamba

17,00
  • Sojaboon
  • avocado
  • sisho vinaigrette
  • granaatappel
  • verse kruiden
  • croutons

Oude kaassalade

16,00
  • Oude kaascrème
  • geraspte boerenkaas
  • noten
  • rozijnen
  • truffelhoning
  • granaatappel
  • verse kruiden
  • croutons

Soepen

Dagsoep

8,00

Klein soepje van de dag

5,00

Warme lunchgerechten

Vega burger

17,50
  • falafel
  • yoghurt/harissa crème
  • augurk
  • tuinbonen
  • geitenkaas

Berkelaartje

15,00
Bourgondiër kroket geserveerd op Duits meergranen brood….. Oude kaas met een gepocheerd eitje geserveerd op getoast briochebrood….. Luxe soepje van de dag en een frisse salade…..

Pulled pork

13,50
  • Indisch naanbrood
  • koolsla
  • kimchi mayonaise
  • zoetzure groenten
  • kiemensalade
  • geroosterde tuinbonen

Lamshamburger

18,00
  • Yoghurt harissa crème
  • augurk
  • tomaat
  • tuinbonen
  • geitenkaas
  • frietjes

Club sandwich

13,00
  • chicken vindaloo
  • tomaat
  • komkommer
  • rode ui
  • koriander mayonaise
  • komijnkaas

Voorgerechten

Poké bowl – vega

12,50
  • sushirijst
  • wakame
  • avocado
  • furikake
  • sesam-mango crème

Poké bowl – tonijn

14,00
  • sushirijst
  • wakame
  • avocado
  • furikake
  • sesam-mango crème

Wortel

12,50
  • structuren van wortel
  • saffraan hangop
  • yuzu vinegraitte
  • hazelnootcrunch
OPTIE COQUILLE + €3,50

Carpaccio

‎€14,00
  • truffelvinaigrette
  • oude kaascrème
  • pijnboompitten-crumble
  • rucola melange
  • zoetzure tomaat
  • geraspte Parmezaanse kaas

Soepen

Dagsoep

8,00

Klein soepje van de dag

5,00

Hoofdgerechten

Wordt geserveerd met friet

Vega burger

17,50
  • falafel
  • yoghurt/harissa crème
  • augurk
  • tuinbonen
  • geitenkaas

Schelvis & Hollandse garnaal

25,00
  • jus van Hollandse garnaal
  • seizoensgroenten

Ossenhaas

32,00
  • truffels
  • seizoensgroenten

Iberico varkenswang

26,00
  • zwarte knoflook jus
  • lardo
  • seizoensgroenten

Lamshamburger

18,00
  • Yoghurt harissa crème
  • augurk
  • tomaat
  • tuinbonen
  • geitenkaas
  • frietjes

Tajine

Wordt geserveerd met brood

Gamba

24,50
  • Linzen
  • rode curry
  • zoete aardappel
  • peulvruchten
  • hummus
  • granaatappel
  • gepocheerd ei

Kip

22,50
  • Linzen
  • rode curry
  • zoete aardappel
  • peulvruchten
  • hummus
  • granaatappel
  • gepocheerd ei

Vega

20,00
  • Linzen
  • rode curry
  • zoete aardappel
  • peulvruchten
  • hummus
  • granaatappel
  • gepocheerd ei

Bijgerechten

Koolsla

3,95

Friet

3,50

Desserts

perzik & aardbei

10,00
  • witte chocolade
  • honeycomb
  • gezouten amandel ijs

5 soorten kaas

14,50
  • Notenbrood
  • zuidvruchten
  • stroop

Rabarber

10,00
  • pure chocolade
  • tonkaboon
  • black crumble
  • ijs van ruby chocolade

Sgropinno

8,50
  • prosecco
  • wodka
  • citroensorbet
  • thijmschuim

Oude kaas

7,50
  • Truffelhoning

Brood en tapenades

6,00
  • 3 soorten dips

Charcuterie aperitief

4,00
  • Coppa di Parma
  • Cecina de León

Bourgondiër bitterballen

7,00 / 8,50
  • 6 of 8 stuks
  • mosterd

Pulled Pork loempia’s

6,50
  • 2 stuks
  • barbecue saus

BBQ Nacho’s

11,00
  • Pulled pork
  • cheddar
  • avocado
  • jalapeño
  • zure room

Charcuterie mix (150 gram)

13,50
  • Coppa di Parma
  • Cecina de León
  • Iberico chorizo

Garnalen kroketjes

7,50
  • 2 stuks
  • saffraan crème
  • citroen
Openingstijden

Donderdag t/m zondag

Lunch: 12:00 - 16:00

Diner: 17:00 - 19:30

Bezoek ons

MAUD Thuis in eten

Kapelstraat 2, 6101 XR

Echt, Limburg

© 2021 MAUD Thuis in eten - PRIVACY VERKLARING