Onze kaart

Menu

Kies voor ons chef’s menu of kies van de altijd vernieuwde kaart.

Komt u onze eigenzinnigheid proeven?

Lunchkaart
Dinerkaart

Lunchkaart

Brood

Geserveerd met Duits meergranen vloerbrood of briochebrood

Creamy mushroom

€13,50
  • Paddenstoelen mix truffel
  • vinigrette fraich
  • oude kaas

Japanse egg sandwich (tamago sando)

€13,50
  • Eiersalade
  • avocado
  • bacon crisp
  • tomaat

Tosti

€9,50
  • Ketchup
  • oude kaas
  • gekookte ham
  • gemengde salade

Garnalenkroketten

€13,50
  • Saffraancrème
  • gemende salade

Carpaccio

€13,50
  • Truffel
  • oude kaascrème
  • pijnboompit
  • tomaat
  • geraspte Parmezaanse kaas

Uitsmijter 2.0

€12,00
  • Gekookte ham
  • oude kaas
  • gepocheerd ei/roerei
  • chimmichurie mayonaise

Bourgondiër kroketten

€10,00
  • Mosterd
  • mayonaise
  • gemende salade

Bieten wrap

€12,00
  • Avocado
  • hummus
  • tomaat
  • komkommer
  • wortel
  • salade
  • gegrilde aubergine

Salades

Pulled pork

€18,00
  • Sojaboon
  • avocado
  • dashi vinaigrette
  • furikake
  • granaatappel
  • verse kruiden
  • croutons

Gamba

€18,00
  • Sojaboon
  • avocado
  • sisho vinaigrette
  • granaatappel
  • verse kruiden
  • croutons

Gerookte zalm

€18,00
  • Rode ui
  • appel croutons
  • tomaat
  • komkommer
  • dille mayonaise
  • vadouvan
  • mayonaise

Geitenkaassalade

€16,00
  • Noten
  • rozijnen
  • truffel honing
  • granaatappel
  • verse kruiden

Soepen

Dagsoep

€8,00

Klein soepje van de dag

€5,00

Warme lunchgerechten

Berkelaartje

€15,00
Bourgondiër kroket geserveerd op Duits meergranen brood….. Oude kaas met een gepocheerd eitje geserveerd op getoast briochebrood….. Luxe soepje van de dag en een frisse salade…..

Pulled pork

€15,00
  • Naanbrood
  • kimchi mayonaise
  • koolsla
  • zoetzure groenten
  • geroosterde tuinboon

Dinerkaart

Verrassingsmenu van de chef

2-gangen (voor, hoofd) €35,00

3-gangen (voor, hoofd, dessert) €43,00

4-gangen (voor, tussen, hoofd, dessert) €50,00

Per tafel te bestellen
Menu is combi van vis/vlees/vega
Optie tot alleen vega of vis indien noodzakelijk
Dieetwensen, allergieën en/of andere bijzonderheden kunnen aangegeven worden.

 

Voorgerechten

Paling

€16,50
  • Rijst
  • kimchi
  • avocado

Schorseneer

€16,00
  • Ui-pecan chutney
  • zwarte knoflook
  • buidelzwam gemarineerd
  • wortel

Beef tataki teriyaki

€16,50
  • Kewpi mayo
  • knoflook
  • lente-uit
  • sesam
  • ponzu

Carpaccio

‎€16,00
  • truffelvinaigrette
  • oude kaascrème
  • pijnboompitten-crumble
  • rucola melange
  • zoetzure tomaat
  • geraspte Parmezaanse kaas

Soepen

Dagsoep

€9,00

Klein soepje van de dag

€6,00

Hoofdgerechten

Wordt geserveerd met friet

Runderlende

€35,00
  • Jus morilles
  • seizoensgroenten

Varkenshaas gemarineerd

€28,00
  • Thaise jus
  • seizoensgroenten

Witvis

€30,00
  • Citroenboterjus
  • sumak
  • seizoensgroenten

Lamsstoof

€29,50
  • Ras el kanoet
  • honing
  • rozijnen
  • abrikoos
  • amandel
  • geroosterde tuinbonen
  • paprika
  • courgette
  • doperwten
  • couscous
  • knoflook

Tajine

Wordt geserveerd met brood

Gamba

€27,00
  • zoete aardappel
  • kikkererwten
  • sojabonen
  • tuinbonen
  • paprika
  • olijven
  • courgette
  • amandel
  • peterselie
  • hummus
  • gepocheerd ei
  • kokos
  • curry

Kip

€25,50
  • zoete aardappel
  • kikkererwten
  • sojabonen
  • tuinbonen
  • paprika
  • olijven
  • courgette
  • amandel
  • peterselie
  • hummus
  • gepocheerd ei
  • kokos
  • curry

Vega

€22,50
  • zoete aardappel
  • kikkererwten
  • sojabonen
  • tuinbonen
  • paprika
  • olijven
  • courgette
  • amandel
  • peterselie
  • hummus
  • gepocheerd ei
  • kokos
  • curry

Desserts

Kokos

€13,50
  • Tonkabonen
  • chilipepers
  • chocolade
  • vanille
  • kardemom

Choladetaartje

€13,50
  • Kaneel
  • pistache roomijs
  • karamel noten

Kaas

€17,00
  • Tutti frutti
  • noten
  • notenbrood
  • stroop

Friandises

€8,50
  • Assortiment van 4 bonbons

Millionaire’s shortbread

€13,50
  • Mandarijn
  • steranijs
  • bloedsinaasappel sorbet
Contacteer ons

+31 (0) 475 58 49 23

Info@maud-thuisineten.nl

Reservatieformulier

Openingstijden

Donderdag t/m zondag

Lunch: 12:00 - 15:30

Diner: 17:00 - 22:00

Bezoek ons

MAUD Thuis in eten

Kapelstraat 2, 6101 XR

Echt, Limburg

Socials

Facebook

Instagram

Tripadvisor

© 2025 MAUD Thuis in eten - PRIVACY VERKLARING