Onze kaart

Menu

Kies voor ons chef’s menu of kies van de altijd vernieuwde kaart.

Komt u onze eigenzinnigheid proeven?

Lunchkaart
Dinerkaart

Lunchkaart

Brood

Geserveerd met Duits meergranen vloerbrood of briochebrood

Creamy mushroom

€13,50
  • Paddenstoelen mix truffel
  • vinigrette fraich
  • oude kaas

Poké bowl zalm

€16,50
  • Sojabonen
  • maïs
  • wakame
  • mango
  • komkommer

Japanse egg sandwich (tamago sando)

€13,50
  • Eiersalade
  • avocado
  • bacon crisp
  • tomaat

Tosti

€9,50
  • Ketchup
  • oude kaas
  • gekookte ham
  • gemengde salade

Garnalenkroketten

€13,50
  • Saffraancrème
  • gemende salade

Carpaccio

€13,50
  • Truffel
  • oude kaascrème
  • pijnboompit
  • tomaat
  • geraspte Parmezaanse kaas

Uitsmijter 2.0

€12,00
  • Gekookte ham
  • oude kaas
  • gepocheerd ei/roerei
  • chimmichurie mayonaise

Bourgondiër kroketten

€10,00
  • Mosterd
  • mayonaise
  • gemende salade

Salades

Pulled pork

€18,00
  • Sojaboon
  • avocado
  • dashi vinaigrette
  • furikake
  • granaatappel
  • verse kruiden
  • croutons

Gamba

€18,00
  • Sojaboon
  • avocado
  • sisho vinaigrette
  • granaatappel
  • verse kruiden
  • croutons

Gerookte zalm

€18,00
  • Rode ui
  • appel croutons
  • tomaat
  • komkommer
  • dille mayonaise
  • vadouvan
  • mayonaise

Geitenkaassalade

€16,00
  • Noten
  • rozijnen
  • truffel honing
  • granaatappel
  • verse kruiden

Soepen

Dagsoep

€8,00

Klein soepje van de dag

€5,00

Warme lunchgerechten

Berkelaartje

€15,00
Bourgondiër kroket geserveerd op Duits meergranen brood….. Oude kaas met een gepocheerd eitje geserveerd op getoast briochebrood….. Luxe soepje van de dag en een frisse salade…..

Pulled pork

€15,00
  • Naanbrood
  • kimchi mayonaise
  • koolsla
  • zoetzure groenten
  • geroosterde tuinboon

Dinerkaart

Verrassingsmenu van de chef

2-gangen (voor, hoofd) €35,00

3-gangen (voor, hoofd, dessert) €43,00

4-gangen (voor, tussen, hoofd, dessert) €50,00

Per tafel te bestellen
Menu is combi van vis/vlees/vega
Optie tot alleen vega of vis indien noodzakelijk
Dieetwensen, allergieën en/of andere bijzonderheden kunnen aangegeven worden.

 

Voorgerechten

Knolselderij

€14,00
  • Chutney appel & peer
  • rozenwater kroepoek
  • bosbes
  • kiemen
  • peterselie mayonaise

Zalm

€15,00
  • Roze peper
  • tuinkruiden
  • rode biet
  • citroen gel
  • komkommer
  • bergamot mayonaise

Buikspek

€15,00
  • Maïs
  • popcorn
  • avocado
  • krokante chili
  • mango
  • gerookte paprika mayonaise & krokantje

Carpaccio

‎€15,00
  • truffelvinaigrette
  • oude kaascrème
  • pijnboompitten-crumble
  • rucola melange
  • zoetzure tomaat
  • geraspte Parmezaanse kaas

Soepen

Dagsoep

€8,00

Klein soepje van de dag

€5,00

Hoofdgerechten

Wordt geserveerd met friet

Surf & Turf

€30,00
  • Diamand haas
  • gamba’s
  • hollandaise
  • seizoensgroenten

Sukade

€29,00
  • Chimichurri
  • seizoensgroenten

Dorade

€29,00
  • Tomaten anti boise
  • seizoensgroenten

Quiche

€27,00
  • Ricotta
  • spinazie
  • zongedroogde tomaat
  • balsamico

Poké bowl

€23,50
  • Wortel
  • avocado
  • sojabonen
  • rode kool
  • komkommer
  • mango
  • maïs
  • lente-ui
  • Japanse mayo
  • sojadressing
  • crispy chili
  • wakame
+ Ibericoham €5,00

Tajine

Wordt geserveerd met brood

Gamba

€27,00
  • linzen
  • rode curry
  • zoete aardappel
  • peulvruchten
  • hummus
  • granaatappel
  • gepocheerd ei

Kip

€25,50
  • linzen
  • rode curry
  • zoete aardappel
  • peulvruchten
  • hummus
  • granaatappel
  • gepocheerd ei

Vega

€22,50
  • Linzen
  • rode curry
  • zoete aardappel
  • peulvruchten
  • hummus
  • granaatappel
  • gepocheerd ei

Desserts

Dame blanche

€9,50
  • Vanille roomijs
  • pure chocolade saus
  • chocolade schotsen

Dessert van de maand

€12,50

Kaas

€15,00
  • Tutti frutti
  • noten
  • notenbrood
  • stroop

Friandises

€8,50
  • Assortiment van 4 bonbons

Panna cotta

€12,50
  • Passievrucht
  • vanille-crumble
  • pepermunt-gel
  • ananas
  • elderflower
Contacteer ons

+31 (0) 475 58 49 23

Info@maud-thuisineten.nl

Reservatieformulier

Openingstijden

Donderdag t/m zondag

Lunch: 12:00 - 15:30

Diner: 17:00 - 22:00

Bezoek ons

MAUD Thuis in eten

Kapelstraat 2, 6101 XR

Echt, Limburg

Socials

Facebook

Instagram

Tripadvisor

© 2025 MAUD Thuis in eten - PRIVACY VERKLARING